يعد حساء الفطر غنيا ولذيذا ومثاليا لأي موسم فهو شوربة صحية لا تستغرق سوى القليل من الوقت وبعض المكونات للتحضير، فيما يلي كيفية تحضير حساء كريمة الفطر، المعروف على نطاق واسع باسم حساء كريمة الفطر.

تعتبر هذه الوصفة الأفضل خلال فصل الصيف، والخريف لأنها قد تساعد في التغلب على حرارة الصيف بسبب خصائص تجميع عيش الغراب، قد يساعد الفطر أيضًا في تعزيز المناعة وحماية القلب ، كما أنه منخفض السعرات الحرارية.

وقت التحضير:
10 دقائق
وقت الطبخ
20 م
الوقت الكلي
30 دقيقة

الكمية تكفي 2

مكونات
حوالي 150 جرام من الفطر المغسول.
ثلث كوب من الكراث المفروم.

2-3 فص ثوم مفروم.
رشة قرفة مطحونة
ورق الغار متوسط ​​الحجم.
ثلاثة أرباع كوب من مرق الخضار.
نصف كوب حليب كامل الدسم.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة.
حوالي أربع ملاعق صغيرة من الكريمة الخفيفة.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق متعدد الأغراض أو دقيق القمح.
للتزيين ، مسحوق الفلفل الأسود الطازج مع القليل من أوراق الكزبرة وأوراق النعناع المفرومة.
ملح للتذوق.

أكلات لبنانية.. طريقة عمل حساء العدس مع الليمون

أفضل حساء لصحة الشعر والبشرة .. تعرفي عليه

كيف تطبقين الوصفة :

1-قطعي الفطر إلى أربعة أجزاء متساوية و يمكنك تقطيعها إلى شرائح رفيعة إذا كان حجم الفطر كبيرًا.
في مقلاة ، تذوب الزبدة وتضاف ورق الغار ويقلى لمدة 2-3 دقائق.
2-يُضاف الكراث المفروم والثوم ويُقلى على نار خفيفة إلى متوسطة حتى يصبح البصل شبه شفاف ويضاف الفطر ويخلط جيدا حتى يصبح عيش الغراب ذهبيًا بعض الشيء.
3-يُضاف الدقيق لجميع الأغراض ويُطهى لمدة تزيد عن 4-5 دقائق.
بمجرد أن تختفي رائحة الدقيق ، أضيفي الحليب وقليلًا من الماء واخلطهم جيدا.
4-أضيفي الملح حسب الرغبة واترك الخليط يلمع على نار خفيفة إلى متوسطة وبمجرد أن يصبح الحساء كريمي، أضيفي الكريمة الخفيفة ورشة من مسحوق القرفة.
5-اتركي الحساء ينضج لمدة 2-3 دقائق أخرى وتقدم ساخنة في وعاء الشوربة وتزين بالفلفل الأسود والكزبرة وأوراق النعناع.