تعتبر طريقة عمل حساء العدس اللبناني مع الليمون من الأكلات اللبنانية الشهيرة، ويحتوي العدس على قيمةٍ غذائيةٍ عالية؛ حيث يحتوي على الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان، والألياف الغذائية القابلة للذوبان، والبروتينات بنسبةٍ عالية. كما يحتوي على الفيتامينات والأحماض التي تمد الجسم بالطاقة خصوصا في فصل الشتاء.

أكلات أمريكية.. طريقة عمل حساء الديتوكس

أكلات شهية.. طريقة عمل الإنتركوت

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل حساء العدس اللبناني مع الليمون، وهي وصفة مقتبسة من المطبخ اللبناني، ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لشخصين .

طريقة عمل حساء العدس اللبناني مع الليمون

مقادير حساء العدس اللبناني مع الليمون :
1 كوب عدس بني
2 كوب سلق مفروم
2 كوب ماء
2 حبة بطاطس مقطعة
1 حبة بصل مكعبات
3 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة نعناع يابس
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ كوب عصير ليمون
¼ كوب زيت زيتون

طريقة حساء العدس اللبناني مع الليمون :
- في قدر على النار يضاف العدس مع الماء، ويتم سلقه لمدة 20 دقيقة.
- في نفس القدر يضاف السلق والبطاطس.
- في مقلاة على النار، يضاف الزيت ويقلب فيه البصل ثم الثوم، وبعدها يضاف التوابل والنعناع. ثم يضاف الخليط مع العدس.
- يضاف عصير الحامض، ويترك الحساء لمدة 5 دقائق.
- نقوم يصب الحساء في طبق التقديم، ونقدم حساء العدس مع الليمون ساخنا.