تبحث السيدات مع اقتراب عيد الفطر على طريقة عمل كحك وبسكويت العيد وصفات سهلة وبسيطة وغير مكلفة بديلا عن شرائه جاهزا وبعد معرفة أسعار الكحك والبسكويت الباهظة، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

قبل العيد.. طريقة عمل بسكويت النشادر في المنزل

خطوة بخطوة.. طريقة عمل كحك العيد .. فيديو

وقدمت الشيف هالة فهمي طريقة عمل كحك وبسكويت العيد بخطوات سهلة وبسيطة ، بمكونات سهلة ومتوفرة في المنزل، ويمكن تحضيرها في أقل من 3 ساعات، ويكفي المكونات لحوالي 4 إلى 6 أشخاص .

طريقة عمل كحك وبسكويت العيد

مقادير طريقة عمل البسكويت :
3 أكواب دقيق أبيض.
كوب سكر بودرة.
كوب زبد، أو سمن بلدي، في درجة حرارة الغرفة.
½ كوب حليب.
عصير برتقال.
2 بيضة.
ملعقة كبيرة نشا.
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
رشة ملح.

طريقة عمل البسكويت :
- في بولة كبيرة الحجم، ضعي الدقيق مع النشا والبيكنج باودر والملح، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء كبير آخر، اخلطي الزبد والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.
- ضيفي البيض بالتدريج، مع الاستمرار في الخفق، ثم ضيفي الحليب والفانيليا، واخفقي جيدًا.
- ضيفي الدقيق، واعجني، المكونات حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك.
- غطي العجين، واتركيه يرتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 170 درجة مئوية.
- نفرد العجين بين ورقتي زبدة، ثم قطعيه إلى مستطيلات متساوية في الحجم.
- شكلي العجين بواسطة شوكة، أو باستخدام ماكينة البسكويت.
- نرص المستطيلات في صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم ضعيها في الفرن لمدة عشر دقائق.
- أخرجي البسكويت بعد النضج، ونترك البسكويت يبرد تمامًا.