EN 
ترايفل الكنافة بالفراولة من أطباق الحلويات المميزة التى يمكن الاستعانة بها على مائدة السفرة خلال شهر رمضان خاصة فى العزومات والتجمعات العائلية.
نقدم لكم طريقة عمل ترايفل الكنافة بالفراولة بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة .
مقادير ترايفل الكنافة بالفراولة
نصف كيلو كنافة
ربع كيلو فراولة طازجة مغسولة ومقطعة نصفين
50 جرام زبدة طرية
كريمة مخفوقة
باكيت جيلى فراولة
فستق للزينة
شربات
طريقة عمل ترايفل الكنافة بالفراولة
* في البداية جهزى جيلى بالطريقة المدونة على العبوة ثم ضعيه فى وعاء كبير مع نصف الفراولة ثم ادخليه الثلاجة لكي يتماسك جيدا.
* افصلي الكنافة من بعضها بالطريقة العادية ثم سخنى الزبدة على النار وعندما تصبح سائلة اسكبيها على الكنافة بالتساوى وقلبيها جيداً بيدك حتى تتشرب الزبدة تماما.
* قومي بتقسم الكنافة لثلاثة أجزاء وحمرى أول جزء منها فى طاسة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم انقليها فى طبق وضعي عليها الشربات وكررى الأمر مع كل جزء على حدى
* ضعى ترايفل الكنافة فى طبق التقديم بحيث تكون قطعة كنافة فى الأسفل ثم طبقة كريمة مخفوقة ثم نصف كمية الجيلى ثم طبقة كنافة.
كررى الخطوات مرة أخرى بحيث تكون أعلى طبقة من الكنافة زينيها بالكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المتبقية على الوجه ثم ادخلي ترايفل الكنافة بالفراولة الثلاجة وقدميه باردة بعد الإفطار .
