EN
تعد صنية الرقاق بالجبنة والفلفل، من أشهى الأكلات التى يمكن الاستعانة بها فى مائدة الإفطار الرمضانية والعزومات العائلية.
ونقدم لكم طريقة عمل صنية الرقاق بالجبنة والفلفل، بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير صنية الرقاق بالجبنة:
رقاق طري
جبنة فيتا
جبنة قريش
سمنة
مرقة
بصل
نعناع
جزر
جبنة مبشورة
ملح
وفلفل أسود
زعتر
فلفل حار
طماطم
بهارات
كمون
طريقة عمل صنية الرقاق بالجبنة والفلفل:
* يشوح البصل في السمنة او الزبدة ثم يضاف الخضار والزعتر والفلفل الحار
* ثم يضاف البهارات والجبنة القريش والجبنة الفيتا وميكس الجبن
* ويقلب الخليط جيدا ثم يرص الرقاق في صنية مدهونة بالسمنة ويدهن بين الطبقات بالمرقة والسمنة او الزبدة ثم يضاف حشوة الجبن ثم ترص باقي ورق الرقاق وتكرر نفس الخطوات.
