EN
هناك العديد من فوائد البيض في السحور، فهو يعتبر من الاكلات الصحية، والتي تعطي إحساس بالشبع خلال فترة الصيام، ويمكن تناول البيض مسلوق او مقلي ، او بعدة وصفات مختلفة، ولكن البعض يخاف من تناول البيض على السحور كي لا يتسبب في شعورهم بالعطش خلال فترات الصيام .
فوائد تناول البيض في السحور
ومن أبرز فوائد تناول البيض في السحور أنها تمد الجسم بالطاقة، نظرًا لاحتوائه على المزيد من البروتين، الدهون الصحية، الهرمونات، الأملاح المعدنية، الفيتامينات الهامة وهيدرات الكربون، بما يُساعد البشر على تحمل مشقة الصيام.
وتكمن فوائد تناول البيض في السحور، أن البيض يحتوي على كميات كبيرة من البروتين، والفيتامينات الهامة والعناصر الغذائية الأخرى، التي تجعلك تشعر بالشبع طوال النهار، ويمكن تناول البيض بأكثر من طريقة للحصول على البروتينات منه وأبرزها وضعه مع عجة الخضار.
وأهم فوائد تناول البيض في السحور، فهو واحدًا من أكثر الأطعمة المغذية سواء أكان مقليًا أو مسلوقًا، حيث يحتوى على كل ما يحتاج إليه جسمه من الأوميغا، و فيتامينات "د، هـ، ك، ب6"، بالإضافة إلى أنه مليء بالكالسيوم والزنك، ويحتوى على 6 جرامات من البروتين و5 من الدهون الصحية و77 سعرة حرارية .
ويمكن الحصول على فوائد تناول البيض في السحور، والإستفادة من مستوياته العالية من الكوليسترول الجيد في الجسم والتى يُطلق عليها "HDL" والمرتبطة بخفض مخاطر الإصابة بالكثير من الأمراض الخطرة .
يُعد أهم فوائد تناول البيض في السحور أنه يعمل على تعزيز الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة، ويعود ذلك إلى ارتفاع نسبة البروتين في البيض بشكل كبير، وذلك إذا ما كان تم وضعه مع عجة الخضار أو إذا تم تناوله كوجبة خفيفة على السحور أو تناوله مسلوقًا، بما يساهم في إشباع فترة الصيام .
و يحتوى البيض على مركب يسمى الكولين، وهو مركب كيميائي قد لا يعرفه الكثير منا، ولكنه جزء هام يمكنه الحفاظ على صحة خلايا الدماغ، وذلك عبر تقوية اغشيتها ومساعدتها على الحفاظ على هيكلها، بما يعاون دماغك على البقاء لأطول فترة ممكنًا بصحة جيدة طوال نهار رمضان وفي الأيام الأخرى.
هل البيض المسلوق يعطش؟
ويتساءل البعض هل البيض المسلوق يعطش ، يعتبر تناول البيض المسلوق في السحور لا يسبب العطش، وطول مدة الصيام، وذلك لأنه ليس من الأطعمة التي تسحب المياه من الجسم وتجعلك في حالة عطش نهار رمضان، وهو ما أكده العديد أطباء التغذية .
ونفى أغلب الأطباء بأن يكون تناول البيض مسلوقًا له علاقة بالعطش، حيث نصحوا بتناوله في السحور، مؤكدين أنه سهل للغاية في الامتصاص و الهضم، و يساعد الصائم على الشعور بالشبع والترطيب طوال نهار رمضان.
ومن أهم فوائد تناول البيض في السحور، وهي تخلص الجسم من شعور الخمول طوال فترة الصيام، حيث لا يسبب البيض المسلوق آي آلام المعدة أو انتفاخات بعكس ما هو شائع بين البعض، ويمكن تناوله منفردًا أو مع السلطة الخضراء، وهو ما ينسف مزاعم أن البيض المسلوق يعطش .
وتكمن فوائد تناول البيض في السحور، أن البيض يحتوي على كميات كبيرة من البروتين، والفيتامينات الهامة والعناصر الغذائية الأخرى، التي تجعلك تشعر بالشبع طوال النهار، ويمكن تناول البيض بأكثر من طريقة للحصول على البروتينات منه وأبرزها وضعه مع عجة الخضار.
ولا ينطبق الأمر أيضا على البيض المقلي؛ حيث أكد العديد من خبراء التغذية من تناول البيض المقلي في وجبة السحور؛ حيث أنه غير محبب قبل الصيام بساعات، حيث إن البيض المقلي تحديدًا في الزيت يعمل على إثارة أحماض المعدة، كما يُثير سكونها، بما قد يُعرضك إلى التلبك المعوي وحرقة المعدة، بما يجعل الصائم يُعاني الحموضة والعطش طوال ساعات الصيام.
هل البيض المقلي يسبب العطش؟
ويتساءل البعض هل البيض المقلي يسبب العطش، ام يفضل تناول البيض المسلوق فقط على السحور، وقد أكد العديد من خبراء التغذية ان تناول البيض المقلي على السحور يمكن ان يتسبب في الإحساس بالعطش خلال فترة الصيام، مما يزيد من مشقة وتعب الصيام
وأفاد خبراء التغذية أن تناول البيض المقلي في وجبة السحور غير محبب قبل الصيام بساعات، حيث إن البيض المقلي تحديدًا في الزيت يعمل على إثارة أحماض المعدة، كما يُثير سكونها، بما قد يُعرضك إلى التلبك المعوي وحرقة المعدة، بما يجعل الصائم يُعاني الحموضة والعطش طوال ساعات الصيام.
ونظرًا أهمية وجبة السحور والتي تُعد أولى وجبات اليوم في رمضان، بما يجعلها الأهم لدى الصائم، فيمكن إستبدال البيض المقلي بتناول البيض المسلوق مع الخضروات، والذي يساعد بشكل كبير في منع الشعور بالعطش .
لذا ينصح الأطباء بتجنب تناول البيض المقلي في وجبة السحور حيث تساعد الزيوت أو الزبدة المستخدمة في قلي البيض على الشعور بالعطش سريعا حتى إذا تم قليها باستخدام زيت الزيتون.
ويساهم تناول البيض المسلوق في السحور على فقدان المزيد من الدهون والكيلوجرامات في شهر الصوم، وذلك بسبب احتوائه على البروتين، ولن تكون مضطرًا لتناول الكثير من البيض للشعور بالشبع فواحدة فقط تكفي .
