الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

التونة تحتوي على "الاوميجا 3" وتعني في الحلم الثراء

صدى البلد

تعد أسماك التونة صفراء الزعانف ثاني أكثر أنواع التونة التي تؤكل في العالم، مع لونها الأصفر وزعانفها الثانوية الضخمة، فإن هذا النوع لا لبس فيه ويسهل التعرف عليه؛ وهي تسبح بالقرب من السطح وتهاجر موسميا على عكس معظم أسماك التونة الأخرى على الرغم من أنها تسبح في كثير من الأحيان على مقربة من الشاطئ.


والتونة لها قيمه غذائيه عاليه تحتوي علي  "الاوميجا 3" والفيتامينات وتعني في الحلم الثراء والغني.

تتميز سمكة التونة ذات الزعنفة الصفراء ، بظهر أزرق داكن وجوانب صفراء تتلاشى إلى الفضة حول البطن. وأبرز الخصائص هي الزعانف الصفراء الطويلة البارزة من الظهر والمعدة.

الطيور البحرية
يمكن العثور على أسماك التونة ذات الزعانف الصفراء في جميع أنحاء المحيط الهادئ والأطلسي والمحيط الهندي ، ولكن يبدو أن العديد من المخزونات تتناقص بسبب الصيد الجائر والصيد العرضي.

 

  تهديد هذا النوع 

تتغذى صفراء الزعانف على الطيور البحرية وأسماك القرش وسمك الخرمان والحيتان القاتلة الزائفة وسمك التونة الأكبر حجمًا. ومع ذلك ، يمكن فقط لأكبر الحيوانات المفترسة أن تستهلك الزعانف الصفراء البالغة.

 وتستهدف الحيوانات المفترسة الأخرى الأحداث والبيض.. وتتكاثر الزعنفة الصفراء على مدار السنة (مع ذروة موسم التكاثر في الصيف) عن طريق إطلاق ملايين الحيوانات المنوية والبيض في الماء. القلة التي نجت من هذه المرحلة الأولية ستنضج في غضون سنتين إلى ثلاث سنوات وتعيش لمدة سبع أو ثماني سنواتوهي ذات القيمه الغذائيه العاليه ، لذا فهي تعد من أكثر انواع التونه التى تؤكل فى العالم وقد يصل وزنها إلى١٤٠ كيلو. ويبدأ صيد سمكة التونه اعتبارا من شهر  مارس حتى سبتمبر من كل عام.


ولأن الشعب اليابانى شعب ذكى ويعرف قيمه الاشياء فهو يعد من أكثر شعوب العالم أستهلاكآ لسمك التونه ويقدر قيمتها ويشترونها بأعلى الأسعار فلقد بيعت أغلى تونه بمبلغ ٣مليون دولارفى  مزاد  "تسوكيفى" الشهير٢٠١٩ بطوكيو ل"كيوشى كيموزا"صاحب شركه "كيمورا "التى تدير سلسله مطاعم "سوشى".


أعداد قليلة 

ويقول المالح داود  صياد بشمال سيناء ، ان موسم صيد اسماك التونة  بالسنار  ، يبدأ من شهر مارس وحتي شهر يونيه من كل عام ، حيث ظهرت اعداد  قليلة في البحر المتوسط هذا العام ، حيث  يمكن  اصطياد اسماك التونة  باوزان متفاوتة تصل الي نحو 40 كيلو السمكة الواحدة.

وقال إن المراكب الكبيرة  تستعين  عند السروح في البحر  باستخدام  اجهزة تكنولوجيا حديثة مثل ، جهاز ال"g p s " وذلك لتحديد موقع  تواجد الاسماك في البحر ، ويؤكد انه بدون هذه الاجهزة يصعب علي اي صياد العمل في البحر مع تطور الاجهزة واستخدام تقنيات حديثة في عمليات الصيد .


ويقول عبد العزيز الغالي رئيس شعبة المطاعم بالغرفة التجارية بمحافظة شمال سيناء، ان أهميه سمكه التونه تأتي لفوائدها العديده لما تحتويه من قيمه غذائيه عاليه ووجبه صحيه غنيه بالدهون المفيده وخاصه "الاوميجا 3"بالاضافه للفيتامينات والعناصر الغذائيه الأخرى مما تساعد خلايا الدم البيضاء على أنتاج البروتينات لمحاربه الأنفلونزا وتقلل من الالتهابات وتزيد من تدفق الهواء إلى الرئتين وتحمى من نزلات البرد وتقوى الجهاز المناعى وتقاوم الكوليسترول وتجاعيد البشره ويفيد الشعر كما تساعد فى خفض معدلات الاصابه بسرطان القولون وتعتبر مفتاح لعلاج القولون العصبى والتقرحى.


ليس هذا فحسب، بل يعتبر ريجيم التونه من أفضل الحميات من أجل خساره الوزن أذ تحتوى كل ١٠٠ج او علبه تونه على ٢١ جرام بروتينات مما يجعل هذا النظام مثالى لخساره سريعه جدآ للوزن ممايساعد على استهلاك سعرات حراريه قليله وبروتين عال وعلى زياده الكتله العضليه وتقليل كتله الدهون.

أما التونه فى الحلم طبقآ لتفسير أبن سيرين فهى تعنى الغنى والثراء فالشخص الذى يرى التونه فى الحلم يدل على سبل العيش الواسعه التى سيحصل عليها قريبآ وسوف يسعد فى حياته او سيحصل على مال حلال.