EN 
تقوم وزارة الزراعة بتطوير مراكز تجميع الألبان في جميع المحافظات، حتى تكون منتجاتها مطابقة للمواصفة العالمية، وذلك لتطبيق مقولة الرئيس عبد الفتاح السيسي إنه من حق المصريين أن تكون كافة احتياجاتهم مطابقة للمواصفات العالمية، وتتحمل الدولة تكلفة حصول تلك المراكز على الشهادة الدولية لاعتماد المواصفات القياسية لجودة الإنتاج، والبالغ قيمتها 50 ألف جنيه لكل مركز، وذلك دعماً من الدولة للمربين والمزارعين في إطار المشروعات الصغيرة والمتوسطة.
وقامت مديريه الطب البيطرى بدمياط بالتنسيق مع مديريه الزراعه للعمل على هذا المشروع الخاص بتجميع الالبان، حيث تم إدراج مراكز تجميع الألبان ضمن المشروعات الصغيرة والمتوسطة؛ للاستفادة من مبادرة البنك المركزي لتمويل هذه المشروعات بنسبة عائد 5% لتطوير، ورفع كفاءة مراكز تجميع الألبان لتواكب المعايير الدولية، كما تمت موافقة البنك المركزي المصري على استثناء أصحاب مراكز تجميع الألبان من الشكل القانوني للتمويل، للتبسيط والتيسير عليهم والعمل على تشجيعهم على الانضمام إلى منظومة المشروع القومي لمراكز تجميع الألبان، واستخراج التصاريح اللازمة.
أعلنت مديرية الزراعه بدمياط ، عن تنفيذ مبادرة تجميع الألبان حيث تم توفير 50 مركز تجميع ألبان بدمياط
ومن جانبها اكدت الدكتورة شيرين عيد مدير إدارة الإرشاد في مديرية الطب البيطري بدمياط، ان هناك اشتراطات وضوابط يلزم توافرها فى مراكز تجميع الألبان، وهى أن تقع في مناطق جافة، ونظيفة وبعيدة عن مصادر التلوث، وتصميم المبنى بشكل مناسب وصحى بحيث يحد من حدوث التلوث، الذى قد يؤثر على جودة اللبن الخام على سبيل المثال.
وأضافت أن العاملين مدربين على الممارسات الجيدة للنظافة الشخصية يتم غسيل أيدى العاملين بالطريقة الصحيحة، ارتداء العاملين زيا مناسبا ونظيفا أثناء العمل.
واوضح الدكتور ايهاب شكري مدير عام مديرية الطب البيطري بدمياط، ان المديريه تعمل بكامل جهدها وتقدم كافة التسيهيلات لهذه المشروعات لضمان تطويرها وتكثيف إنتاجها وذلك بالتنسيق مع مديريه الزراعه بدمياط
موضحا ، انه أوصى بالعمل بحرص على توفير الألبان وتطوير المشروع داخل محافظة دمياط خاصة انه من المعروف عن محافظة دمياط انها محافظة مشهورة بالالبان.
وأشار الى انه يتم تحويل الألبان داخل مكابس وتتحول إلى منتجات عباره عن أنواع مختلفه من الجبن المشهورة بصناعتها محافظة دمياط
أقرأ أيضا
