EN
تعد حلقات الكحك من أفضل أنواع المخبوزات السورية لذا فهي انتشرت بشكل واسع بين أصحاب الأذواق المختلفة .
نقدم لكم طريقة عمل حلقات الكحك بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير حلقات الكحك
2 كوب دقيق
2 كوب سميد
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب لبن بودرة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
رشة ملح
ملعقة كبيرة محلب
نصف كوب ماء أو أكثر للعجن
ملعقة كبيرة ماء زهر
طريقة عمل حلقات الكحك
* اخلطي الدقيق والسميد والسكر والبيكنج بودر واللبن البودرة والمحلب ورشة الملح ثم ضيفي ماء الزهر والزيت والماء ويقلب حتى الحصول على عجينة وتترك لترتاح لمدة ساعة
* تدهن صينية بالزيت وتقطع وتشكل أصابع وتلف حلقات وترص فى الصينية وضعيها فى الفرن حتى تمام النضج ثم تقدم حلقات الكحك باردة.
