EN 
تعد فتة الشركسية من أجمل أكلات سوريا حيث تمتلك مذاقا شهيا ومميزا ويمكن تقديمها فى فصل الشتاء أثناء البرد القارس لمنح الجسم المزيد من الدفء.
نقدم لكم طريقة عمل فتة الشركسية بخطوات الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير فتة الشركسية:
مكعبات صدور دجاج مسلوقة.
دقيق.
كريمة.
عين جمل مفروم .
كسكسي.
لبن.
خبز لبناني محمر.
بصل مفروم .
ثوم مفروم.
عصير ليمون.
لبنة.
سمنة.
مرقة.
بودرة ثوم .
جوزة الطيب .
طريقة عمل فتة الشركسية:
* اخلطي اللبن مع الدقيق وضيفي له الملح والفلفل وبودرة ثوم وجوزة الطيب.
* ضعيهم على النار مع المرقة وسمنة حتى تحصلي على البشاميل وفي وعاء آخر شوحي الكسكسي في السمنة.
* ضيفي المرقة في وعاء جديد شوحي عين الجمل في السمنة.
* ضيفي له البصل والثوم وشوحي ثم اخلطي البشاميل مع الكريمة والعين الجمل والبصل والثوم في الخلاط.
* ضعي الخبز وفوقه اللبنة ثم الكسكسي وفوقه الدجاج ثم ضيفي البشاميل وزيني فتة الشركسية بعين الجمل في وعاء التقديم.
