EN
يرغب الكثير من الأشخاص فى التخلي عن تناول الخبز فى نظامهم الغذائي وذلك من أجل فقدان الوزن ولكن المفاجأة أن التخلي عن الخبز فى النظام الغذائي له فوائد أخري نكشف عنها.
وفقا لموقع "novosti"، عن آثار امتناعك عن تناول الخبز.
فقدان الوزن
الخبز مليء بالكربوهيدرات، يلاحظ التخلص المفاجئ من الكربوهيدرات من النظام الغذائي على الجسم على الفور تقريبًا، على شكل فقدان للوزن، لا يتعلق الأمر بفقدان الوزن بشكل فوري، بل يتعلق بفقدان الماء الذي يتجمع في الجسم، يخزن الجسم الكربوهيدرات على شكل جليكوجين، حمض اللاكتيك الذي يجمع الماء، حيث كل جرام من الكربوهيدرات المحتفظ بها في الجسم يحتفظ ويربط ثلاث إلى أربع مرات من الماء أكثر من وزنه.
الشعور بالشبع
الكربوهيدرات المعالجة المليئة بالخبز الأبيض، تسبب ارتفاعًا مفاجئًا في الجسم وقفزًا في سكر الدم، ثم ينخفض بسرعة كبيرة، هذه التغييرات ترسل إشارات غامضة إلى الدماغ تزيد من الشعور بالجوع والرغبة في الطعام ، وهذا هو سبب زيادة الوزن، وذلك لا يعني أنه يجب عليك استبعاد الخبز تمامًا من نظامك الغذائي، ولكن استبدال السعرات الحرارية الفارغة والخبز الأبيض بخبز مصنوع من الحبوب الكاملة التي تنظم توازن نسبة السكر في الدم.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
عكس الحبوب الكاملة أوالأسود فلا يحتوي الخبز الأبيض على الألياف الضرورية لوظيفة الأمعاء الطبيعية والهضم، فمثل هذه الأطعمة تسبب الإمساك ومشاكل في الجهاز الهضمي، وبعد إزالة الخبز الأبيض من القائمة وإدراج الحبوب الكاملة في نظامك الغذائي اليومي ، يصبح الهضم أسهل وأكثر طبيعية، أما الكربوهيدرات غذاء ووقود للدماغ، وإذا كان الوقود من نوعية جيدة ، فإن الدماغ يعمل بشكل طبيعي ، دون تدخل ، أما إذا كان غذاء الدماغ غير صحي ، فإن الجسم يتفاعل بشكل سلبي ، لذلك هناك شعور بالضعف والتعب.
