إذا كنت من عشاق تناول الشاورما السورى يمكنك التعرف على الخطوات الكاملة لـ تحضيرالشاورما بالمقادير والخطوات
مقادير الشاورما السوري:
ملعقة كبيرة خل
كوب زبادي
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح
ليمونة مقطعة شرائح بالقشرة
١ مكعب ماجي
ملعقة صغيرة حبهان بودرة
ملعقة كبيرة صويا صوص
ملعقة صغيرة لكل من صلصة طماطم - بابريكا)
طريقة تحضير الشاورما السوري
1-فى وعاء ضعي المقادير وقلبيها جيدًا
2-توضع شرائح الدجاج وتقلبها جيدًا وتترك لمدة ساعتين أو أكثر
3- في طاسة على النار مدهونة بزيت نضع الفراخ وتقلب من حين لأخر حتى تتشرب الماء
4- لمدة 15 دقيق ندخلها الفرن تحت الشواية حتى يصبح لونها ذهبي وتوضع في العيش السوري مع التومية وتلف
5- توضع الشاورما في طاسة مدهونة بالزبدة أو السمن وتحمر من الاتجاهين حتى تأخد لون ذهبي فات
مقادير التومية:
٤ أكواب لبن
٦ ملاعق كبيرة نشا. (ما يعادل ملعقة ونصف لكل كوب)
٧ فصوص ثوم
١ ملعقة كبيرة ليمون
١ ملعقة كبيرة ملح أو على حسب نوع الملح
١ كوب زيت
طريقة تحضير التومية:
1-فى وعاء على النار نضع اللبن و النشا ونقلب جيدًا حتى يصبح قوامها ثقيلًا ونترك الخليط حتى يبرد تمامًا
2- في الخلاط نضع الخليط مع باقي المكونات معًا ونخفقهم جيدًا لمدة ٣ دقائق حتى يمتزج الخليط تمامًا
3-يمكن إضافة ملعقتان كبيرتان من المايونيز وتقدم مع الشاورما أو بداخلها