قناة صدى البلد البلد سبورت صدى البلد جامعات صدى البلد عقارات Sada Elbalad english
english EN
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
طه جبريل
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
طه جبريل

صدى البلد

أكلات سوريا .. طريقة عمل الشاورما

×

إذا كنت من عشاق تناول الشاورما السورى يمكنك التعرف على الخطوات الكاملة لـ تحضيرالشاورما بالمقادير والخطوات

مقادير الشاورما السوري:


ملعقة كبيرة خل
كوب زبادي
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة ثوم مفروم

كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح
ليمونة مقطعة شرائح بالقشرة
١ مكعب ماجي
ملعقة صغيرة حبهان بودرة
ملعقة كبيرة صويا صوص
ملعقة صغيرة لكل من صلصة طماطم - بابريكا)

طريقة تحضير الشاورما السوري


1-فى وعاء ضعي المقادير وقلبيها جيدًا
2-توضع شرائح الدجاج وتقلبها جيدًا وتترك لمدة ساعتين أو أكثر
3- في طاسة على النار مدهونة بزيت نضع الفراخ وتقلب من حين لأخر حتى تتشرب الماء
4- لمدة 15 دقيق ندخلها الفرن تحت الشواية حتى يصبح لونها ذهبي وتوضع في العيش السوري مع التومية وتلف
5- توضع الشاورما في طاسة مدهونة بالزبدة أو السمن وتحمر من الاتجاهين حتى تأخد لون ذهبي فات

مقادير التومية:


٤ أكواب لبن
٦ ملاعق كبيرة نشا. (ما يعادل ملعقة ونصف لكل كوب)
٧ فصوص ثوم
١ ملعقة كبيرة ليمون
١ ملعقة كبيرة ملح أو على حسب نوع الملح
١ كوب زيت


طريقة تحضير التومية:


1-فى وعاء على النار نضع اللبن و النشا ونقلب جيدًا حتى يصبح قوامها ثقيلًا ونترك الخليط حتى يبرد تمامًا
2- في الخلاط نضع الخليط مع باقي المكونات معًا ونخفقهم جيدًا لمدة ٣ دقائق حتى يمتزج الخليط تمامًا
3-يمكن إضافة ملعقتان كبيرتان من المايونيز وتقدم مع الشاورما أو بداخلها