يقوم فيتامين b12 بالكثير من الأشياء لجسمك، فهو يساعد في تكوين الحمض النووي الخاص بك وخلايا الدم الحمراء.

نظرًا لأن جسمك لا ينتج فيتامين b12 ، عليك الحصول عليه من الأطعمة الحيوانية أو من المكملات الغذائية ، ويجب أن تفعل ذلك على أساس منتظم ، لأن جسمك لا يخزن فيتامينb12 لفترة طويلة.

كيف تقلل من خطر أعراض نقص فيتامين b12 ..وأبرز الأطعمة الغنية به

مخاطر الإكثار من تناول فيتامين b12

المصادر الغذائية لفيتامين b12

يمكنك الحصول على فيتامين b12 من الأطعمة الحيوانية ، التي تحتوي عليه بشكل طبيعي ، أو من العناصر المدعمة به.

تشمل المصادر الحيوانية منتجات الألبان والبيض والأسماك واللحوم والدواجن، إذا كنت تبحث عن طعام مدعم بفيتامين B12 ، فاحرص على تناول هذه الأطعمة.

وتشمل الأطعمة المدعمة أحيانًا والتي قد تحتوي على فيتامين b12 بكميات متفاوتة ما يلي:

حليب نباتي ، مثل حليب الصويا واللوز والشوفان والكاجو وجوز الهند
حبوب الإفطار
المارجرين وينتشر
خميرة الغذاء
التوفو
عصير فواكه
زبادي خالي من منتجات الألبان

إذا كنت لا تأكل المنتجات الحيوانية ، فلديك خيارات، يمكنك تغيير نظامك الغذائي ليشمل الحبوب المدعمة بفيتامين B12 ، أو المكملات الغذائية أو حقن B12 ، أو جرعة عالية من فيتامين B12 عن طريق الفم إذا كنت تعاني من نقص.

المصدر webmd