يعد طاجن اللحمة بالخضار في الفرن من الأكلات الرئيسية التى يمكن الاستعانة بها في سفرة يوم الجمعة الذي يتجمع فيه أفراد الأسرة لأنها أكلة لذيذة ومغذية ومفيدة ومشبعة.

نقدم لكم طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار بخطواتالشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة.

طريقة عمل طاجن التورلي باللحمة الضاني للشيف شربيني

طريقة عمل طاجن كبد وقوانص بالبطاطس

مقادير طاجن اللحمة بالخضار

لحمة مكعبات

بطاطس مكعبات

كوسة حلقات

فاصوليا خضراء

بصل مفروم

عصير طماطم

سمنة

فلفل رومي

ثوم مفروم

ملح

فلفل اسود

بهارات

طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار

في إناء على النار ضعي السمنة والبصل وقلبيهم ثم ضيفي قليل من الملح والفلفل الاسود المطحون

ضعي عليهم اللحمة وقلبيها واتركيها على النار لتنضج وضيفي عصير الطماطم ثم غطيها وانتظري حتى تغلي قليلا ثم ضيفي قليل من البهارات

في اناء به القليل من السمن شوحي الثوم وضيفي الملح والفلفل الاسود ثم قطعي الفلفل الرومي وضيفيه في الطاسة وقلبي المكونات جيدا

*ضيفي البطاطس ثم ضيفي الكوسة والفاصوليا وقلبيهم للتشويح وغطيهم بورقة فويل وانتظري قليلا ثم ضعي الخضار في طاجن وضيفي عليهم اللحمة بالصلصة وادخلي طاجن اللحمة بالخضار في الفرن ثم يقدم