EN
أكدت الدكتورة نهلة عبد الوهاب استشاري البكتريا والمناعة والتغذية بمستشفى جامعة القاهرة، أن هناك أضرارًا كثيرة لتناول الوجبات التي تحتوي على دقيق وسمنة، ولكن هناك بعض العادات التي لا يمكن لأحد أن يمنعها، ولكن ننصح بتناول كميات قلية.
وأضافت استشاري البكتريا والمناعة، خلال مداخلة هاتفية على قناة صدى البلد، تقديم الإعلامي أحمد دياب، ونهاد سمير، أن الكعك والبسكويت وهذه الأشياء تؤثر على صحة المواطنين، وتسبب أضرار للجسم، ولـ شرايين الجسم.
ونصحت المواطنين بتناول كوب كبير من المياه أو كوبين قبل أكل الكعك والبسكويت، وأن يكون هناك حركة للشخص بعد الأكل، لآن السعرات الحرارية للكعكة الواحد قد تكون من 200 إلى 400 سعر حراري.
لم يتبق على عيد الفطر سوى أيام قليلة ويبدأ الجميع فى شراء كعك العيد وحلويات العيد، فهي من طقوس العيد الأساسية، لكن من المهم التأكد من جودة الكعك قبل شرائه حتى نتجنب أي مشاكل صحية.
طريقة معرفة كعك العيد الفاسد قبل شرائه
إليكِ بعض الطرق التي تساعدك في معرفة ما إذا كان الكعك فاسدًا قبل شرائه، للشيف مصطفي العمدة.
رائحة الكعك
من المعروف أن الكعك الطازج له رائحة زكية ومميزة جدا ومشهية، إذا شممتِ أى رائحة كريهة أو غريبة، فهذا يدل على أن المكونات تفاعلت مع بعضها البعض بشكل غير طبيعي أو أن الكعك فاسد.
المظهر الخارجي للكعك
تشقق و تكتل: إذا لاحظتِ أن سطح الكعك يحتوي على تشققات أو تكتلات غير طبيعية، فهذا قد يشير إلى أنه قد تم تخزينه لفترة طويلة.
لون الكعك يجب أن يكون لون الكعك طبيعيًا ومتجانسًا. إذا لاحظت أي تغير في اللون مثل البقع الداكنة أو الاصفرار الزائد، فقد يكون ذلك مؤشرًا على تلفه.
ملمس الكعك
الكعك الطازج عادةً ما يكون هش من الخارج ولين من الداخل. إذا كان الكعك جامد أو جاف بشكل غير طبيعي، فقد يكون قد فسد أو تم تخزينه لفترة طويلة.
التعبئة والتغليف
تحقق من تاريخ الصلاحية الموجود على العبوة. تأكدي من أن الكعك لم يتجاوز تاريخ الصلاحية.
إذا كانت العبوة بها أي فتحات أو تم فتحها بشكل غير صحيح، فهذا قد يعني أن الكعك تعرض للهواء أو الرطوبة، مما يزيد من احتمالية فساده.
