كلها حديد وطاقة .. طريقة عمل مكعبات السبانخ الصحية بمذاق شهي

السبانخ معروفة بكونها مصدرًا غنيًا بالحديد والعناصر الغذائية المهمة للجسم، وهي الخيار المثالي لتحضير أطباق خفيفة وصحية. مكعبات السبانخ هي وصفة مبتكرة ومميزة يمكنكِ تقديمها كمقبلات أو وجبة خفيفة مليئة بالطاقة والفوائد.

إليكِ الطريقة الكاملة لتحضير مكعبات السبانخ الشهية، للشيف سلمي الحافظ.

 المقادير لطريقة عمل مكعبات السبانخ الصحية بمذاق شهي

2 كوب من أوراق السبانخ الطازجة المغسولة جيدًا والمفرومة ناعمًا.

2 بيضة متوسطة الحجم.

نصف كوب من الجبنة الفيتا المفتتة أو جبنة البارميزان (حسب الرغبة).

نصف كوب من البقسماط (فتات الخبز).

نصف كوب من الشوفان المطحون (اختياري لزيادة القيمة الغذائية).

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

2 فص ثوم مهروس.

نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نصف ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة).

رشة من جوزة الطيب (اختياري).

طريقة تحضير مكعبات السبانخ 

 تجهيز السبانخ:

1. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

2. أضيفي الثوم المهروس وقلبيه حتى تظهر رائحته.

3. أضيفي السبانخ المفرومة وقلبيها لمدة 2-3 دقائق حتى تذبل قليلاً وتتخلص من السوائل الزائدة.

4. اتركي السبانخ لتبرد قليلاً.

تحضير الخليط:

1. في وعاء كبير، اخلطي السبانخ المطهية مع البيض، الجبنة، البقسماط، والشوفان.

2. أضيفي التوابل (الكزبرة، الفلفل الأسود، الملح، وجوزة الطيب) وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.

3. إذا كان الخليط لينًا، يمكنكِ إضافة القليل من البقسماط حتى يصبح سهل التشكيل.

 تشكيل المكعبات:

1. خذي كمية صغيرة من الخليط وشكليها على هيئة مكعبات صغيرة أو كرات حسب الرغبة.

2. ضعيها في صينية مبطنة بورق زبدة ومدهونة بقليل من زيت الزيتون.

سهلة ومفيدة .. طريقة عمل الكبدة والقوانص

طريقة عمل طاجن البطاطس الفلاحي بمذاق لا يقاوم

طريقة عمل عجينة البيتزا اللينة

غير مكلفة .. طريقة عمل مكرونة سجق

لإفطار لذيذ.. طريقة عمل البان كيك

زي الجاهز.. طريقة عمل حمص الشام بمذاق لذيذ

لذيذة وشهية.. طريقة عمل مكرونة بالفراخ والوايت صوص

طريقة عمل سلطة الكول سلو| بوصفات مختلفة

طريقة عمل بسكويت الشاي فى الطاسة

طريقة عمل السجق الاسكندرانى فى دقايق

4. خبز مكعبات السبانخ:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

2. اخبزي مكعبات السبانخ لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومتماسكة.

3. يمكنكِ قليها في الزيت إذا كنتِ تفضلينها مقرمشة، لكن الخبز يجعلها صحية أكثر.

 التقديم:

قدمي مكعبات السبانخ ساخنة مع صوص الزبادي بالثوم أو صوص التغميس المفضل لديكِ مثل صوص التشيلي الحلو أو صوص الطحينة.

نصائح لضمان نجاح مكعبات السبانخ:

1. اختاري السبانخ الطازجة ذات الأوراق الخضراء الزاهية للحصول على أفضل طعم.

2. إذا كنتِ تريدين نكهة إضافية، أضيفي مكعبات صغيرة من الجزر المبشور أو الذرة إلى الخليط.

3. يمكنكِ تفريز المكعبات بعد تشكيلها وقبل خبزها لاستخدامها لاحقاً.

لماذا مكعبات السبانخ؟

لأنها وصفة سهلة، خفيفة، ومليئة بالفوائد الصحية التي تناسب الجميع، من الأطفال إلى الكبار. جربيها كوجبة خفيفة بعد يوم طويل أو قدميها كمقبلات مميزة على مائدتك!