تناول الدهون بكثرة يمكن أن يؤدي إلى العديد من الأضرار الصحية، ومنها:
1. زيادة الوزن والسمنة
الدهون تحتوي على سعرات حرارية عالية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن عند تناولها بشكل مفرط.
2. زيادة مستوى الكولسترول
الدهون المشبعة (مثل الموجودة في اللحوم الدهنية والأطعمة المعالجة) يمكن أن ترفع مستويات الكولسترول الضار (LDL) في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
3. ارتفاع ضغط الدم
تناول كميات كبيرة من الدهون يمكن أن يسهم في رفع ضغط الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب.
4. أمراض القلب والأوعية الدموية
تراكم الدهون على جدران الأوعية الدموية يمكن أن يؤدي إلى انسدادها وتصلب الشرايين، مما يرفع من احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
5. مشاكل الكبد
الإفراط في تناول الدهون يمكن أن يسبب تراكم الدهون في الكبد (ما يعرف بالكبد الدهني)، مما يعرض الشخص لأمراض الكبد مثل التليف أو التهاب الكبد.