يُعد صفار البيض غنيًا بالعناصر الغذائية وله فوائد عديدة قد لا تكون معروفة للجميع، وذلك بفضل احتوائه على الكوليسترول، والكولين، ومضادات الأكسدة.

فوائد تناول صفار البيض

وعلى  الرغم من احتوائه على الكوليسترول، أظهرت الدراسات الحديثة أن تناوله باعتدال لا يؤثر بشكل كبير على الكوليسترول في الدم لدى معظم الأشخاص، وفقا لما نشر في موقع “هيلث لاين” الطبي.شض

مناسبة للعشاء .. طريقة عمل البيض بالجبنة القريش

بشكل مؤقت.. كيف تتخلص من آلام الضروس ؟

لذا يجب الحرص على تناول البيض كاملاً (الصفار والبياض) للحصول على فوائد متكاملة، وإليكِ بعض الفوائد المميزة لتناول صفار البيض :

ـ تحسين صحة الدماغ :

يحتوي صفار البيض على الكولين، وهو مركب أساسي لتحسين وظائف الدماغ والذاكرة، ويساعد الكولين أيضًا في دعم نمو الدماغ لدى الجنين أثناء الحمل.

ـ تعزيز صحة العين :

غني بـ اللوتين والزياكسانثين، وهما مضادات أكسدة تقلل من خطر الإصابة بأمراض العين المرتبطة بالعمر مثل الضمور البقعي وإعتام العدسة.

ـ دعم صحة القلب :

يحتوي على دهون صحية تساعد في تحسين مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) وتقليل الالتهابات في الجسم.

ويحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا-3، خاصة إذا كان البيض من مصادر طبيعية (بيض المراعي).

ـ تحسين صحة الجلد والشعر :

غني بالفيتامينات مثل فيتامين A وE وD، وهي مهمة للحفاظ على صحة الجلد ونضارته.

البروتينات والدهون الموجودة في الصفار تعزز نمو الشعر وتقلل من تساقطه.

ـ تقوية العظام والأسنان :

يحتوي على فيتامين D الطبيعي، الذي يعزز امتصاص الكالسيوم، مما يدعم صحة العظام والأسنان.

ـ تحسين وظائف الكبد :

يساعد الكولين الموجود في صفار البيض في عملية التمثيل الغذائي للدهون وحماية الكبد من التراكم الدهني.

ـ تعزيز المناعة :

يحتوي على مضادات أكسدة وفيتامينات تقوي جهاز المناعة وتقلل من خطر الإصابة بالعدوى.

ـ  تحسين الأداء الرياضي :

غني بالبروتين والدهون الصحية التي توفر طاقة مستدامة، مما يجعله مثاليًا للرياضيين.

ويحتوي أيضًا على الأحماض الأمينية الأساسية لبناء العضلات.

ـ تعزيز الخصوبة :

يحتوي على الزنك والسيلينيوم الضروريين لتحسين الصحة الإنجابية لدى الرجال والنساء.

ـ دعم صحة الأعصاب :

يساعد فيتامين B12 الموجود في صفار البيض على تحسين وظائف الأعصاب والوقاية من تلفها.