EN
تعد البامية من الأكلات الغنية بالفوائد الصحية ولكن هناك مجموعة من الأسرار التى تمكنك من طهيها بمذاق شهي.
نعرض طريقة عمل طاجن البامية فى الفرن من خلال خطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير البامية:
بامية
بصل
ثوم
كرات
كرفس
فلفل حار
عصير ليمون
طماطم
صلصة طماطم
رشة سكر
بهارات
ملح
فلفل أسود
مكعب مرق
أرز للتقديم
طريقة عمل طاجن البامية:
في طاسة على النار بها زيت شوحي البصل مع الثوم ثم ضيفي الكرات والكرفس والفلفل الحار والبامية وعصير الطماطم وصلصة الطماطم مع رشة السكر.
أضيفي البهارات والملح والفلفل الأسود ثم ضعي مكعب المرق ثم تترك حتى تمام النضج ثم ضعي الخليط في طاجن وتدخل الفرن حتى تمام النضج .
