يعد التورلي من الأكلات الشهية التى يحبها عدد كبير من المصريين والعرب.

نعرض لكم طريقة عمل طاجن التورلي من خلال خطوات الشيف شربينيعلى قناة سي بي سي سفرة.

للشفاء من السرطان.. عالمة أزهرية توضح روشتة العلاج بالصيام

ازاى تحولي القريش لجبنة مثلثات .. أسرار الوصفة السهلة

مقادير طاجن التورلي

لحمة مكعبات
بصل (مفروم)
ثوم (مفروم)
بطاطس (مقطعة مكعبات)
بسلة
كوسة (مقطعة مكعبات)
قرع (مقطعة مكعبات)
جزر (مقطع مكعبات)
كرات (مقطع)
كرفس (مقطع)
زعتر (طازج أو مجفف)
روزماري (اختياري)
طماطم مفرومة
صلصة طماطم
رشة سكر
بهارات مشكلة
كمون
ملح
فلفل أسود
جوزة الطيب (رشة)
مكعب مرق

طريقة عمل طاجن تورلي باللحمة والأعشاب

شوحي اللحم في حلة بها الزيت.

أضيفي الثوم، البصل، الملح، والفلفل الأسود، وقلبي قليلًا.

ضعي الكرات، الكرفس، والزعتر، ثم استمري في التقليب.

أضيفي الطماطم وقلبي حتى تتسبك.

أضيفي صلصة الطماطم وكل البهارات ومكعب المرقة.

قطعي كل الخضار إلى مكعبات، واقليها في الزيت الساخن.

ضعي كل الخضار مع اللحم.

انقلي الخليط إلى طاجن، وادخليه الفرن حتى تمام النضج.