EN
قالت الدكتورة سهام سوقية، استشاري التغذية، من خلال حسابها الرسمي على موقع تبادل الصور والفيديوهات “فيسبوك”، إن بعض أنواع الأغذية تسبب الجفاف.
وأضافت أن الجسم يحتاج إلى الماء حتى لا يصاب بالجفاف، ولكن حتى مع ذلك يوجد بعض الأغذية التي يمكن أن تسبب جفاف الجسم، لهذا السبب ينصح بعدم الإكثار من تناولها.
وأوضحت أنه من الطبيعي أن يفقد الجسم الماء بشكل مستمر، ويحدث ذلك أثناء الحركة والتعرق وكذلك عند التبول، ومن الضروري تناول كميات كبيرة من الماء لتعويض هذا الفقدان ولتجنب الإصابة بالجفاف.
وهنا سوف نلقي الضوء على بعض الأطعمة التي تسبب جفاف الجسم والإهتمام بشرب كثير من الماء عند تناولها، ونذكر منها:
الأغذية الغنية بالبروتين وتناولها بشكل مفرط
إن تناول أطعمة تحتوي على نسبة عالية من البروتين تجعل الكلى تنتج بول أكثر تركيزاً وهو مؤشر على الجفاف، وبالتالي ينصح بالابتعاد عن الحميات المعتمدة على البروتين بكميات كبيرة.
الفشار
الفشار المضاف له كميات من الملحعادةً ما يتم تناول الفشار بكميات كبيرة دون أن ندري، خاصةً أثناء مشاهدة التلفاز، ويعد الفشار من أكثر الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى الجفاف لاحتوائه على مستويات مرتفعة من الأملاح.
الصويا صوص
يساعد الصويا صوص في إضافة نكهة مميزة لكثير من الأطعمة، ولكن ننصح بعدم الإكثار منه لأنه يسبب الجفاف بسبب احتوائها على نسبة كبيرة من الصوديوم.
يفضل شراء صوص الصويا الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الأملاح مع مراعاة عدم استخدامها بشكل مبالغ فيه ضمن الأطعمة.
مكعبات المرق
تلجأ كثير من النساء لاستخدام مكعبات المرق سواء الدجاج أو اللحم أو الخضراوات في مختلف الأطعمة، حيث يضيف نكهة مميزة عند الطهي، خاصةً مع الحساء.
ولكن لا ينصح باستخدام مكعبات المرق لأنها تحتوي على نسبة مرتفعة جداً من الأملاح، ويمكن أن تسبب الجفاف.
اللحوم المصنعة
عادة ما تستخدم نسبة كبيرة من الأملاح في إعداد اللحوم المصنعة، وهو ما يجعلها من أكثر الأطعمة المسببة للجفاف.
الأطعمة المقلية
لا تقتصر أضرار الأطعمة المقلية على الدهون فحسب، بل تحتوي على نسبة كبيرة من الأملاح التي تسبب الجفاف، خاصة عند يتم إضافة الصلصات المختلفة لها، وبالتالي ننصح بتجنب الأطعمة المقلية قدر المستطاع والأفضل استبدالها بالأطعمة المطهية بشكل صحي.
القهوة
معروف أن القهوة بجميع أنواعها من المشروبات التي تساعد في إدرار البول، ولذلك فإن تناول كميات كبيرة وبشكل مفرط من القهوة يومياً سوف يساعد في التخلص من الماء والإصابة بالجفاف.
حتى تتفادى هذه المشكلة ننصح بشرب كوب من الماء بعد الانتهاء من شرب فنجان القهوة.
الأطعمة المملحة
كالمخللات و الصوصات والأكلات المالحة، فهي أيضا تساهم في إصابتك بالجفاف عند المبالغة في تناولها.
