EN
تعد خلية البيتزا من الأكلات المميزة التي نكسر روتين السفرة بها، وفي نفس الوقت يحبها الأطفال والكبار.
ونعرض لكم طريقة عمل خلية البيتزا، من خلال خطوات الشيف غادة التلي، مقدمة برنامج “زعفران وفانيلا” على قناة “سي بي سي سفرة”.
مقادير خلية البيتزا:
10 أكواب دقيق.
نصف كوب لبن بودرة.
4 ملعقة كبيرة خميرة.
4 ملعقة كبيرة سكر.
4 كوب ماء دافئ.
1 كوب زيت.
للحشوة
١/٢ كيلو جبنه موتزاريلا.
١/٤ كيلو بيبروني.
٢ عبوة سوسيس.
٢ فلفل أخضر.
٢ مشروم.
زيتون أسود.
صلصة بيتزا.
للوجه
زعتر.
صلصه بيتزا.
للصوص.
ملعقة كبيرة زبدة.
ملعقة صغيرة دقيق.
١/٢ كوب حليب.
كوب جبن موتزاريلا.
طريقة عمل خلية البيتزا
في بولة كبيرة اخلطي كل مكونات العجينة وتترك حتى تختمر.
في هذه الأثناء تخلط كل مكونات الحشوة ويتم صناعة كرات من العجين وضعي داخلها للحشوة.
رصي الكرات في صينية فرن صغيرة دائرية أو قوالب كيك دائرية وتدهن بصلصة البيتزا والزعتر ثم ضعيها في الفرن حتى النضج.
لعمل الصوص:
سيحي الزبدة على النار، ثم ضعي الدقيق واللبن والموتزاريلا وقلبيهم جيدًا للحصول على الصوص.
رصي طبقات البيتزا فوق بعضها، ورشي عليها صوص البيتزا.
