EN
يعد لسان العصفور من أسرع الأكلات التى يمكن أن تستعين بها ربة الأسرة فى الوجبات الرئيسية.
نعرض لكم طريقة عمل الفراخ المشوية مع لسان العصفور من خلال وصفة الشيف غادة التلى.
مقادير لسان العصفور بالفراخ :
4 صدور دجاج مشوية بزيت زيتون وملح وفلفل وبابريكا
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة ملح
2 فص ثوم مفروم
بصل مفروم
ملعقة صغيرة بودرة ثوم
2 كيس لسان عصفور
مكعب مرق دجاج
200 جرام سبانخ بيبي
عصير ليمونة
ملعقة كبيرة برش ليمون
50 جرام جبنة بارميجان مبشور
للتزيين :
شرائح ليمون
فلفل أحمر مجروش
طريقة عمل لسان عصفور بالدجاج والليمون:
شوحي لسان العصفور في الزيت مع البصل والثوم ثم ضعي السبانخ والملح والفلفل الأسود.
أضيفي بودرة الثوم على لسان العصفور وقلبيها مع البابريكا وعصير الليمون وبشر الليمون ثم ضعي الماء المغلي ويترك على نار هادئة حتى تمام الطهي ورشي البارميزان عليها.
