EN
تعتمد بعض الأنظمة الغذائية على استبعاد اللحوم والنشويات بشكل كامل من الوجبات اليومية والاعتماد على الخضروات والفاكهة فقط، وذلك من أجل تحقيق نتائج سريعة فى إنقاص الوزن وعلاج السمنة ولكن هذه الطريقة تهدد الصحة بمشاكل خطيرة.
ووفقا لما جاء فى موقع “نوفوستي” إن تناول الخضروات والفاكهة فقط بشكل يومي لمدة أسبوع كامل يهدد صحة الإنسان ويعرضه لمشاكل خطيرة.
وكشف دكتور مكسيم يفيموف من قسم التغذية بجامعة التكنولوجيا الحيوية، أن الاقتصار على تناول الفاكهة والخضروات فقط يؤدي لانخفاض السعرات الحرارية بشكل مفرط يؤثر على نشاط وحيوية الإنسان.
وأضاف “ مكسيم” أن الاعتماد على تناول الفاكهة والخضروات فقط يستبب فى نقص نسبة بعض العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، محذرا من اتباع أى نظام غذائي يتبع هذا التكنيك لأنه يؤدي لمشاكل صحية خطيرة .
وكشف “مكسيم” أن الفاكهة والخضروات تحتوي على نسبة ضئيلة من الفيتامينات التي تذوب في الدهون ولاتمد الجسم بالأحماض الأمينية اللازمة لعمل الجسم.
كما أن بعض العناصر المعدنية المتوفرة فى النباتات والحيوانات تكن أقوى في المصادر الحيوانية وتفيد الجسم بشكل أكبر وهذا يحدث بشكل واضح فى معدن الحديد.
وشدد مكسيم على أن مثل هذه الأنظمة الغذائية التى تستبعد أنواع معينة من الأطعمة بشكل كامل إن حققت نتائج فتكن قصيرة الأمد بل وتجعل الوزن يزداد بسرعة بعد التوقف عنها وفى نفس الوقت لايمكن الاستمرار عليها مدى الحياة لأنها تهدد الصحة وتسبب مضاعفات خطيرة جدا.
