EN
جمبري مكسيكي بصلصة المانجو من الأكلات التي لا يعرفها الكثير من الاشخاص ولكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي و لذيذ.
قدمت الشيف غادة التلي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل جمبري مكسيكي بصلصة المانجو .
مقادير جمبري مكسيكي بصلصة المانجو
تتبيلة الجمبري :
١ كيلو جمبري
ربع كوب زيت زيتون
١ ملعقة صغيرة كمون
ملح
١ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
١ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
١ ملعقة صغيرة زعتر
٢ فص ثوم
لصوص الافوكادو :
١ أفوكادو
٢ فص ثوم مفروم
١ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
١ملعقة صغيرة كمون
عصير ١ ليمونة
ملح
ربع كوب ساور كريم
للمانجو:
١ مانجو
١ فلفل احمر حار
١ بصل احمر
١ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
عصير ليمونه
ملح
٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون
للتقديم :
خبز تورتيا
طريقة تحضير جمبري مكسيكي بصلصة المانجو
نقوم بتتبيلة الجمبري بالتوابل المذكوره وزيت الزيتون والثوم ويغطى ويترك بالثلاجة لمدة ساعتين ويفضل ليله كامله ..
لعمل صوص الافوكادو نقوم بوضع جميع المكونات وهرسهم جميعا بمحضرة الطعام ويترك جانبا .
للسلطه نقطع المانجو مكعبات صغيرة ويوضع مع البصل المفروم صغير والفلفل الاحمر والكزبره الخضرة المفرومه ويتبل بالملح وزيت الزيتون ..
قبل التقديم نُخرج الجمبري من الثلاجه ونقليه وعند الاستواء يُدهن خبز التورتيا بصوص الافوكادو ونضع الماشروم المقلى وعلى الاطراف سلطة المنجا وبالهنا والشفا.…
