قناة صدى البلد البلد سبورت صدى البلد جامعات صدى البلد عقارات Sada Elbalad english
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
طه جبريل
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
طه جبريل

بلاش جزارين الشارع.. الارشاد البيطري يكشف امراض الأضحية التي لا يعرفها الجزار

صدى البلد

يستعد المضحيين في العيد لشراء الاضحية والاعتناء بها خلال الأيام المقبلة قبل العيد وقد نشرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري علي صفحتها الشخصية بالفيسبوك منشور عن نصائح لصاحب الأضحية واللحوم 

 وقالت نوح يجب عند اختيار الخروف أن تكون "لية" الخروف صغيرة لكي تحصل على أكبر كمية من اللحوم الحمراء الصافية، فوزن "اللية" كله دهون، وهي أرخص بكثير من اللحوم الحمراء.

★ الأفضل أن يكون الخروف بالوزن، وأن يتم وزنه في الصباح الباكر ، فعادة يقوم التاجر  بتعطيش الخروف عبر خلط طعامه بالملح ، ثم يشربه الماء مما يزيد من وزن الخروف عند الميزان، فيجب أن تزن الخروف في أي وقت حتى لا تسمح بالتلاعب

 

 ونصحت نوح  صاحب الأضحية ومن اجل صحتك وسلامة كل عزيز عليك 
ومن أجل الحصول علي أضحية ولحم سليم

فإن  العمل بالمجازر مستمر طوال ايام عيد الأضحى مجانا في وجود نخبة من الزملاء الأطباء المختصين بعمل المجازر للكشف قبل وبعد الدبح 
 فرجاءا الدبح  في المجازر وذلك  لعدة اسباب :-
اولا:-حفاظا على سلامة لحوم الأضاحي حيث أن المجازر هي المجهزة و المخصصة لمثل هذه المها
ثانيا:- الأطباء البيطريين متواجدين بالمجازر طوال ايام عيد الاضحى للكشف الطبي على الحيوانات قبل الذبح والكشف أيضا على لحوم الأضاحي بعد الذبح لضمان خلوها من الأمراض وصلاحيتها للاستهلاك الآدمى

ثالثا :-حفاظا على البيئة المحيطة من آثار عملية الذبح والماء والصابون غير كافى لتعقيم الأسطح 
رابعا:- الذبح بالمجازر مجانا بدون رسوم 
لذا نناشد جميع المضحيين بضرورة الذبح بالمجازر والسلخانات من اجل صحتك وصحة من حولك 
 

كما أشارت سماح نوح الي ان هناك أمراض لا تظهر الا بعد الذبح مثل

 ديدان اللحم 

الدرن 

الصفراء 

ديدان نغف الغنم وغيرها و لن يفيدك الا الطبيب

كما أن الذبح  في المجزر يتم التخلص من فضلات الدبح من قبل أيضا مختصين لان الاضحية لها شروط فالدبح في وجود طبيب مهم

 

لذلك فكل ماعليك الا أن تتبع النصائح وبلاش جزارين الشارع في العيد فلا تحاول الاستهتار بلحم الأضحية وذبحها بالشكل الصحيح 

 

 

 

 

-