إذا كنتي تحاولين توفير الميزانية نقدم لكي اليوم (طريقة عمل الرقاق الفلاحي الطري )

المقادير :

8 كوب دقيق

نصف ملعقة صغيرة ملح

3 كوب زبادي تقريبا ( حسب احتياج العجين )

علبة قشدة

أختياري : نصف كوب زبدة ، إذا فضلتي الرقاق خفيف يمكنك الاستغناء عنها

طريقة عمل الرقاق الفلاحي الطري بالصور و الخطوات

نضع في أناء العجن كلا من ( الدقيق ، الزبدة ، القشدة ، تلات أرباع كمية الزبادي ) و تعجن جيدا أذا كانت العجينة يابسة يمكنك إضافة باقي كمية الزبادي .

نعجن المكونات جيدا إلي أن تحصلي علي عجينة طرية ، لا تلتصق باليد

تترك العجين لترتاح حوالي نصف ساعة.

تقسم إلي كريات و تفرد طبقة رفيعة جدا بالنشابة .

يمكنك خبزها علي مقلاة ساخنة جدا علي سطح البوتاجاز

تسخن المقلاة جدا ثم نضع واحدة من الرقاق .

و تقلب .

ترفع من المقلاة و تغطي بفوطة أو تغطي داخل صينية حتي لا تجف .

يحفظ في أكياس في الفريزر ، و يسحب منها عند الحاجة.

بالهنا والشفا .