تعد الكبدة من اشهى الاكلات التي يحبها الأطفال والكبار وفي نفس الوقت لا تستغرق جهد كبير في تحضيرها لذا ترغب النساء في تعلم طريقة طهيها بمذاق شهي.

نعرض لكم طريقة عمل الكبدة بمذاق شهي ومميز خطوات الشيف شربيني.

شيرين: دكتور كريستيانو رونالدو عملي علاج طبيعي بعد سقوطي على المسرح

طريقة عمل محشي الكرنب بمذاق شهي

مقادير الكبدة
كبدة
زيت
فلفل أسود
بصل ثوم
خل ماء
فلفل حار
كرات
ملح شطة حسب الرغبة
كزبرة
كمون
زعتر
بقدونس للتقديم

طريقة عمل الكبدة:
* يوضع الزيت ثم البصل ثم الثوم والفلفل الحار.

* يوضع بعض الخل على ماء مغلي في وعاء جانبي وتسكب فيه الكبدة حتى يتم تنقيتها.

* تترك لعدة ثواني حتى يفتح لونها قليلًا ثم تقطع الكبدة شرائح طولية وتضاف إلى الزيت.

* يوضع الفلفل الأخضر والفلفل الحار حسب الرغبة والكرات ثم الملح والفلفل.

* يضاف الكمون والكزبرة الجافة والبهارات ثم الزعتر ثم الشطة حسب الرغبة
* يزين الطبق ببعض البقدونس المقطع وتفرغ محتويات الطاسة ويقدم