EN
بلح الشام من الحلويات اللذيذ و المختلفة التي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص مما يدفع العديد إلي شرائها من المحلات و الأسواق.
قدم الشيف محمد حامد، عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل بلح الشام في البيت.
مقادير بلح الشام
نصف لتر ماء
٥٠مللي زيت ذرة
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر
٤٠٠جرام دقيق
٦بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
زيت للقلي
شربات ثقيل بارد
طريقة تحضير بلح الشام
في حلة على النار نضع الماء "مغلي" وزيت الذرة والسكر والملح ونقلب جيداً ثم نضيف الدقيق مع الاستمرار في التقليب حتى تتكون عجينة على شكل كرة واحدة ثم نضعها في العجان ونضيف عليها الفانيليا والبيض بالتدريج مع العجن حتى تتماسك العجينة ثم نضعها في كيس حلواني ثم نشكلها في ووك على النار به زيت بارد ونتركه حتى ينضج ثم نسقيه بالشربات ويقدم بالهنا والشفا
