أفضل من الحاتي.. طريقة عمل الكفتة المشوية بالفرن

تقدم الشيف حنان فاروق طريقة عمل الكفتة المشوية بالفرن بطعم مميز وأفضل من الجاهز وبطريقة سهلة وسريعة لن تأخذ من وقتك كثير .

طريقة عمل الكفتة المشوية بالفرن

طريقة عمل الكفتة بالسبانخ بمذاق لذيذ وجديد

المقادير لعمل الكفتة المشوية

كيلو لحمة مفرومة ناعمة مع الدهن
2 حبة بصل مبشورة ناعمة
4 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة من السبع بهارات
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

طريقة عمل الكفتة المشوية

نبدأ ببشر البصل ثم نصفيه بالمصفاة ونضع الماء جانباً .
نضع البصل المبشور والثوم المهروس فوق اللحم مع التوابل ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .
نضيف البيكنج بودر علي اللحم ونقلبه جيداً حتى يمتص جميع النكهات ثم نغطيه ونتركه في التلاجه لمدة 10 دقايق
نضع ماء البصل علي اليد ثم نقوم بتشكل اللحم حسب الذوق سواء على السيخ أو على شكل أقراص ثم نضعه في صينية الفرن .
نحمي الفرن ونضع صينية الكفتة ونتركها لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج اللحمة جيداً وبذلك تكون الكفتة المشوية جاهزة للتقديم