EN 
يعاني الكثير من الأشخاص من الشيخوخة المبكرة ويرجع ذلك لعدد من الأسباب أبرزها عدم تناول طعام صحي وبسبب ضغوطات الحياة والتوتر والتعرض المباشر للشمس، فإذا كنت من ضمن هؤلاء الأشخاص الذين يعانون من الشيخوخة المبكرة ، نستعرض لك من خلال السطور التالية أطعمة تحارب الشيخوخة، وفقا لما نشره موقع هيثلي .
جزر
يحتوي الجزر على بيتا كاروتين وصبغات برتقالية ، والتي لا تساعد فقط في الحفاظ على نضارة البشرة ولكن أيضًا تقلل نسبة الكوليسترول في الدم وتقوية جهاز المناعة ، مما يساعد في مكافحة الأمراض. شرب كوب من عصير الخضار هذا يوميا يحسن البصر ويقلل من خطر الاصابة بسرطان الرئة.
عنب
تحتوي هذه الفاكهة الحامضة على ريسفيراترول وفيتامين سي، العنب الغني بالخصائص المضادة للشيخوخة يمنع تكسير خلايا الجلد. إذا تم تناول عصير العنب الأرجواني يوميًا ، فيمكن أن يقلل أيضًا من خطر تكوين الجلطات في الشرايين.
البرتقال
ثمار الحمضيات: البرتقال ليس غنيا بفيتامين ج فقط ولكن أيضا بمضادات الأكسدة. هذه العناصر ليست مفيدة للبشرة فحسب ، ولكنها أثبتت أيضًا أنها مفيدة في الوقاية من السرطان والتحكم في الكوليسترول وضغط الدم.
بصل
البصل ، الذي يضاف إلى كل الخضروات الهندية تقريبًا ، غني بمضادات الأكسدة. يحمي من تجلط الشرايين. إلى جانب ذلك ، يعزز البصل مستوى الكوليسترول الجيد في الجسم.
كرنب
هذه الخضار الورقية مليئة بمضادات الأكسدة ، والتي لا تحمي الخلايا من التلف فحسب ، بل تحمي الجلد أيضًا من الأشعة فوق البنفسجية . تناولها إما نيئة أو مطبوخة بشكل خفيف، فإن أفضل طريقة لتناول الملفوف هي القلي أو طهيه بالبخار. ونتيجة لذلك ، يتم امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل في الجسم.
سبانخ
يحتوي السبانخ على نسبة عالية من الماء ، مما يمنع تكوين التجاعيد، توفر هذه الخضار الورقية الخضراء أيضًا الحماية ضد إعتام عدسة العين، يحتوي فيتامين ك على نسبة عالية جدًا من السبانخ ، مما يقوي الأوعية الدموية ويثبت أنه مفيد في الحفاظ على الجسم آمنًا من سرطان الرئة وأمراض القلب.
طماطم
تعتبر الطماطم أحد المصادر الرئيسية لمضادات الأكسدة والليكوبين. يقي الجسم من سرطان المريء والمعدة والقولون. حتى عندما يتم طهي الطماطم أو تعبئتها في علبة، لا يتم إتلاف الليكوبين، لهذا السبب سواء كنت تشرب عصيرها أو تأكل الصلصة أو تضعها في مرق اللحم ، فإن خصائص هذه الخضار الحمراء تثبت أنها مفيدة في الحفاظ على المظهر الصغير.
