الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

بيض خالي من المسببات المرضية.. عنبر الدواجن مشابه لغرفة عمليات المخ والأعصاب

البيض
البيض

أكد منير الصفتي مدير مزرعة إنتاج البيض الخالي من المسببات المرضية والفيروسية بالفيوم، أن البيض الخالي من المسببات المرضية غالي الثمن، وسعر تصدير البيضة  للخارج بـ 4.5 دولار.

 

وقال منير الصفتي في حواره في برنامج "الحياة اليوم" المذاع على قناة "الحياة": "المزرعة مقامة على تقنية علمية، ويتم الاعتماد على الأمان الحيوي لضمان إنتاج البيض خالي من المسببات المرضية".

وأضاف منير الصفتي: "العاملون في المشروع يقيمون داخل المشروع لمدة 14 يوما متواصلة ثم ينزلون إجازة 7 أيام، وخلال فترة تواجدهم داخل المزرعة لا يخرجون منها ويتناولون الطعام داخل المزرعة فقط".

وتابع منير الصفتي: "العاملون في المزرعة عندما يعودون من الإجازة يتم إجراء تحليل دم للتأكد من عدم إصابتهم بالسالمونيلا كي نسمح لهم بالدخول للدواجن".

وتابع منير الصفتي: "المشروع مقام على 100 فدان بعيدا عن أي عمران من أجل ضمان عدم وصول أي تلوث للدواجن".

واستطرد: "عنبر الدواجن مشابه لغرفة عمليات المخ والأعصاب ويتم تعقيم الهواء الذي يدخل لعنبر الدواجن.. البيض الخالي من المسببات المرضية يستخدم في عملية في إنتاج اللقاحات".