EN
يعد الشاي من أشهر المشروبات وأكثرها شيوعا فى العالم لذا من المهم الانتباه إلى أخطاء إعداد وطريقة تناوله حتى نتمكن من الوقاية منها
ويعد الشاي من المشروبات التى حازت سمعة سيئة فى بعض الفترات الزمنية إلا أن سرعان ما اكتشف العلماء أن له فوائد عديدة وأن المخاطر الصحية ناتجة عن الإسراف أو تناوله بطريقة خاطئة.
وكشفت الدكتورة أولجا ألكساندروفا، أخصائية أمراض الباطنية ، عن خطأ شائع يفسد قيمة الشاي الصحية وهو إضافة المحليات الصناعية والسكر
ونقلا عن كالة "Prime" الروسية، قالت الطبيبة أن تناول الشاي الخالى من السكر يمكن أن يخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بل والسرطان ويجعل المناعة أقوى.
وقالت أن هذه القاعدة لاتنتطبق على الشاي الأسود والأخضر فقط بل هى أمر أساسي عند تناول كل أنواع الشاي ولكن يجب الحذر من مشروبات الأعشاب.
وأضافت أن الشاي يحتوي على مواد نشطة بيولوجيا مثل الكاتيكين ومضادات الأكسدة والزيوت الطيارة والأحماض الأمينية والفيتامينات B1 ، B2 ، P ، PP ، والمغنيسيوم ، والكافيين.
وكشفت أولجا أن الشاي الأسود يساعد في خفض خطر الخرف والزهايمر وضعف الوظائف الادراكية عند المسنين بشكل خاص كما أنه يساعد فى الوقاية من هشاشة العظام ولكن هذا عند تقديمه دون سكر ومحليات لأن إضافتها يمكن أن تسبب مشكلة في التمثيل الغذائي.
وأشارت أولجا إلى أن تناول ثلاثة أكواب من الشاي الأخضر في اليوم إلى انخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وسرطان بطانة الرحم وأمراض القلب والأوعية الدموية وكذلك الحالات الشديدة من الجلطة الدماغية واحتشاء عضلة القلب.
