اقتصادية ومفيدة.. طريقة تحضير المسقعة ألذ من المطاعم

تعد المسقعة من الأكلات المميزة والاقتصادية ، التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكن تحضير المسقعة بوصفات مميزة ولذيذة .

وإليك طريقة تحضير المسقعة بالخطوات

طريقة تحضير أم علي زي المحلات

فوائد بالجملة.. مزايا تناول محشي الفلفل الصحية ومخاطره لمرضى الحساسية

مكونات المسقعة

باذنجان رومى
فلفل رومى
فلفل حامى
ثوم
عصير طماطم
خل
كمون
ملح
بطاطس حسب الرغبة

طريقة تحضير المسقعة

1- أغسلي الباذنجان وتقشيره جيدًا، ثم قطعيه إلى حلقات والفلفل أيضا.

2- في مقلاة على النار سخنى الزيت جيدًا حتى يكون جاهز للقلى، ضعى شرائح الباذنجان حتى تأخذ اللون الذهبى

3- صفي الباذنجان، ثم أقلى الفلفل بنفس طريقة الباذنجان، وصفيه من الزيت بنفس الطريقة
طريقة عمل المسقعة

4-إن كنتِ ترغبين فى إضافة البطاطس إلى صينية المسقعة، قومى بتقشيرها وتقطيعها وقليها بالطريقة العادية.

5- في صينية قومى بوضع قليل من الزيت ثم ضعى الثوم وانتظرى حتى يأخذ اللون الذهبى.

6- ضعي الخل، ثم ضعى عصير الطماطم، وضعى الكمون والملح وجوزة الطيب حسب رغبتك، وانتظرى حتى ينضج.

7- قبل أن تنضج الطماطم بدقيقتين، ضعى شرائح الباذنجان والفلفل وأصابعى البطاطس فى الصينية بشكل منظم، واتركيها على النار لمدة 4 دقائق.