EN
يعد طاجن الكوارع من أشهى الأكلات التى يحبها الجميع وهى مفيدة للنساء والرجال خاصة أنه يقوي الأعصاب وعضلات الجسم.
نقدم لكم طريقة عمل طاجن الكوارع بمذاق شهي ومميز وذلك من خلال خطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف
مقادير طاجن الكوارع
الكوارع
حبهان
ورق لورا
قرنفل
جزر
بصل
كرفس
ثوم
طماطم
فلفل أسود
زيت عباد الشمس
كرات
فلفل حار
أعشاب
ملح
طريقة عمل طاجن الكوارع
* اسلقي الكوارع في ماء مغلي به حبهان وورق لورا وقرنفل وجزر وبصل وكرفس وثوم وكرات وملح وفلفل أسود .
* في الكبة الكهربائية افرمي البصل والثوم والجزر والكرات ثم شوحي طاسة بها زيت طهى على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي عليه الملح والفلفل الأسود وقلبي جيدا .
* افرمي الطماطم فى الكبة مع الفلفل الحار والاعشاب وشوحيها فى طاسة بها خليط الثوم والبصل واتركيها حتى تتسبك ثم ضعيها في طاجن فخاري ثم اسكبي عليها الخليط ثم ادخليها فرنا ساخنا حتى تكمل النضج.
