EN
مخلل الطماطم من الأطباق الجانبية التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك بجانب الأطباق الرئيسية، حيث يتمتع مخلل الطماطم بمذاق مختلف و لذيذ.
وقدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل مخلل الطماطم وجاءت كالتالي..
مقادير مخلل الطماطم
٢كيلو طماطم أرباع
٢رأس ثوم مفرومة
كوب بقدونس مفروم
نصف كوب عصير ليمون
زيت زيتون
٢ملعقة كبيرة خل
٢ملعقة كبيرة كمون
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير مخلل الطماطم
في بولة يوضع الثوم والبقدونس والتوابل كلها وعصير الليمون والخل والملح والفلفل الأسود والقليل من الزيت ويقلب ثم تضاف الطماطم وتقلب ثم في برطمان الحفظ توضع الطماطم بالتتبيلة ويغلق البرطمان جيداً.
