EN
وجدت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا خمس حصص يومية - على وجه التحديد فواكه وثلاث خضروات - لديهم خطر أقل بنسبة 12 في المائة للوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية ، وخطر الإصابة بالسرطان بنسبة 10 في المائة ، وخطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي بنسبة 35 في المائة .
وذلك مقارنة بالأشخاص الذين أكلوا وجبتين فقط في اليوم، "الحصة" هي نصف كوب من أي خضروات أو فواكه ، أو كوب كامل من سلطة الخضار.
وتحصل على نفس الفيتامينات والمعادن والألياف المفيدة في كليهما ، لكن الخضروات تحتوي على سعرات حرارية وسكر أقل قليلاً من الفواكه ، وهذا هو السبب في أن الإرشادات توصي عمومًا بمستويات استهلاك أعلى قليلاً للخضروات.
