البيتي فور من الحلويات التي يعشق الكبار و الصغار تناولها نظرا لمذاقها الشهي و الغير تقليدي مما يدفع الكثير إلي شرائه من محلات الحلويات.

لذا قدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك طريقة عمل البيتي فور في البيت.

طريقة عمل فول بالطحينة والزيت الحار.. مذاق لا يقاوم

طريقة عمل ميني حواوشي اسكندراني..أحلى من المحلات

مقادير البيتي فور

٥٠٠ جم دقيق
٢٥٠ جم زبده طرية
٣ بيضات
كوب سكر بودر
ملعقة صغيرة سائل فانيليا
رشة ملح

طريقة تحضيرالبيتي فور

تضرب الزبدة الطرية مع السكر البودر حتى يذوب السكر تماما ويتحول الخليط لقوام كريمي هش فاتح اللون.

يضاف البيض بيضة تلو الأخرى مع الضرب المستمر وتضاف الفانيليا.

يضاف للدقيق رشة من الملح ويضاف لخليط الزبدة والبيض.

يعجن الخليط سريعاً لمجرد أن يتجانس.
تنقل العجينة لكيس حلواني وتشكل بأي أشكال حسب الرغبة.

ومن الممكن استخدام مكبس البيتي فور لتشكيل العجينة.
يخبز البيتي فور في فرن ساخن على درجة حرارة ١٥٠ حتى تحصل الأطراف على لون ذهبي فاتح جداً.
يرفع البيتي فور من الفرن ويترك ليبرد تماما ومن ثم يزين حسب الرغبة.