فول بالطحينة والزيت الحار من الأطباق الشهية و اللذيذ التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك على مائدة الفطار.
قدمت الشيف دعاء السمنودي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل فول بالطحينة والزيت الحار في البيت.
مقادير فول بالطحينة والزيت الحار
فول مدمس سادة
٢ليمون مخلل
١فلفل حار مفروم
٢فص ثوم مفروم
حزمة كزبرة مفرومة
٢ملعقة كبيرة طحينة
٢ملعقة كبيرة زيت حار
شطة
كمون
ملح
طريقة تحضير فول بالطحينة والزيت الحار
في الكبة نضع الكزبرة والليمون المخلل والزيت الحار والفلفل الحار والثوم والتوابل كلها ونخلط جيداً ثم نضع الطحينة بالتدريج ونخلط جيداً ثم في طاسة ساخنة على النار نضع القليل من الزيت ثم نضع الفول المدمس والتوابل ونقلب ثم نضع جزء من خليط الطحينة والزيت الحار ونقلب جيداً ثم في طبق التقديم نضع في الأرضية باقي كمية خليط الطحينة والزيت الحار ثم نضع الفول ويزين بالطحينة والزيت الحار ويقدم بالهنا والشفا