يحتوي العدس الأصفر الخالي من الغلوتين على فوائد صحية، فالعدس غني بالفيتامينات والمعادن والألياف، كما إنه بدون دهون أو كولسترول.

والعدس - الذي يدخل في تحضير الكشري الأصفر- أيضا غني بالبروتين، مما يساعد على بناء العضلات والعظام والجلد والحفاظ عليها، ويمكن أن يساعدك البروتين أيضًا في إدارة شهيتك ودعم فقدان الوزن لأنه يجعلك تشعر بالشبع أكثر من العناصر الغذائية الأخرى.

بعد "أرجل الفراخ".. تناول هذه الأطعمة للحصول على الكولاجين الطبيعي

طريقة تحضير كب كيك الكريسماس

فوائد العدس الأصفر

1. الحماية من المرض
تشير الدراسات إلى أن تناول العدس بانتظام يعزز الصحة الجيدة ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري والسمنة وأمراض القلب والسرطان ، بما في ذلك سرطان الثدي.

2. يخفض ضغط الدم
يساعد البوتاسيوم في مواجهة الآثار السيئة للملح، والتي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم)، فنصف كوب من العدس الأحمر المطبوخ يحتوي على أكثر من 270 ملليغرام من البوتاسيوم.

3. تحسين صحة القلب
حمض الفوليك يحمي قلبك ويدعم تكوين خلايا الدم الحمراء، فإنه مهم بشكل خاص لنمو طفلك إذا كنت حاملاً ، حيث يحتوي العدس على الكثير من حمض الفوليك والحديد.