EN
يعد محشي الكوسة من ألذ أنواع الأكلات الشرقية كما أنه من الأصناف ذات القيمة الغذائية العالية ولكن بعض النساء تتكاسل عن عمل محشي الكوسة بسبب خطوات إعداده الكثيرة والوقت الكبير.
نقدم لكم طريقة عمل محشي الكوسة بخطوات سهلة وسريعة ومذاق شهي من خلال وصفة الشيف شربيني
مقادير محشي الكوسة:
كوسة
أرز
صلصة طماطم
شوربة
بقدونس
كزبرة خضراء
شبت
فلفل حار
بصل
ثوم
طماطم
بهارات
زعتر حبهان
ملح
فلفل أسود
جوزة الطيب
كمون
قرفة
نعناع طازج
زيت
طريقة عمل محشي الكوسة:
* افرمي البصل والثوم والطماطم وضعيهم فى بولة كبيرة مع كل البهارات والملح والفلفل الأسود والشطة وزيت ذرة ونعناع طازج ثم ضيفي والارز المغسول والمصفى وقلبيهم جيدا.
* قوري الكوسة ثم احشيها بالخليط السابق وضعيها في حلة بها شرائح البصل والجزر والشوربة حتى تغطي كمية محشي الكوسة حتى تغلي ثم اجعلى النار هادئة حتى اكتمال النضج.
