EN
كاساديا الدجاج من الأطباق الشهية و اللذيذة التي تتسم بالأختلاف عن غيرها من الوجبات الأخرى، فيمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك أو ضيوفك في المنزل.
قدمت الشيف دعاء السمنودي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة كاساديا الدجاج في البيت.
مقادير كاساديا الدجاج
كيلو صدور دجاج
3بصل جوليان
4 فلفل رومي جوليان
٢فلفل ألوان جوليان
مكعب زبدة
بهارات كيجن
ثوم بودر
بصل بودر
كزبرة جافة
بابريكا
ملح
فلفل أسود
(لعمل الكاساديا)
جبنة شيدر مبشورة
جبنة شيدر شرائح
جبنة موتزاريلا
عيش تورتيلا
طريقة تحضير كاساديا الدجاج
في ووك ساخن على النار نضع القليل من الزيت والزبدة ثم نضع صدور الدجاج "مقطعة شرائح أعرض من شرائح الشاورما" ونشوحها جيداً ثم نرفعها من على النار وفي نفس الووك نضع البصل والفلفل الألوان والتوابل كلها ونقلب حتى تتشوح تماماً ثم نضيف الفلفل الرومي ونقلب جيداً ثم في طاسة ساخنة على النار نضع رغيف عيش تورتيلا ونضع عليه الجبن المبشورة ثم نضع خليط الدجاج ثم نضع شرائح الجبنة الشيدر ثم نضع عليها رغيف تورتيلا آخر ونتركه حتى يأخذ لون من الجانب الأخر ويصبح مقرمش ثم تقدم الكاساديا بالهنا والشفا
