EN 
يحتفل العالم يوم ١٤ أكتوبر من كل عام بـ اليوم العالمي لـ البيض، ويعتبر من الأطعمة التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعتبر أجزاء أساسية من نظام غذائي صحي، في أجزاء كثيرة من العالم ، يعتبر البيض غذاءً متاحًا بسهولة ورخيص الثمن.
في الماضي ، كان هناك بعض الجدل حول ما إذا كان البيض صحيًا أم لا ، خاصة فيما يتعلق بالكوليسترول. ومع ذلك ، فإن التفكير الحالي هو أن البيض ، باعتدال ، مفيد للصحة ، حيث يمكن أن يكون مصدرًا جيدًا للبروتين والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى.
فوائد البيض
يمكن أن يوفر البيض عددًا من الفوائد الصحية، أهمها
-عضلات قوية:
يساعد البروتين الموجود في البيض في الحفاظ على أنسجة الجسم وإصلاحها ، بما في ذلك العضلات.
-صحة الدماغ:
يحتوي البيض على فيتامينات ومعادن ضرورية للمخ والجهاز العصبي ليعمل بشكل فعال.
-إنتاج الطاقة:
يحتوي البيض على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لإنتاج الطاقة.
-نظام مناعة صحي:
يعتبر فيتامين أ وفيتامين ب 12 والسيلينيوم الموجود في البيض مفتاحًا للحفاظ على صحة الجهاز المناعي.
-انخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب:
يلعب الكولين الموجود في البيض دورًا مهمًا في تكسير الحمض الأميني هوموسيستين ، والذي قد يساهم في الإصابة بأمراض القلب.
-الحمل الصحي:
يحتوي البيض على حمض الفوليك الذي قد يساعد في منع الإعاقات الخلقية ، مثل السنسنة المشقوقة.
-صحة العين:
يساعد اللوتين والزياكسانثين الموجودان في البيض على منع التنكس البقعي ، وهو السبب الرئيسي للعمى المرتبط بالعمر، تساعد الفيتامينات الأخرى الموجودة في البيض أيضًا على تحسين الرؤية.
-فقدان الوزن والحفاظ عليه:
يمكن للبروتين الموجود في البيض أن يساعد الأشخاص على الشعور بالشبع لفترة أطول، يمكن أن يقلل هذا من الرغبة في تناول وجبة خفيفة ويقلل من إجمالي السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص.
-صحة الجلد:
تساعد بعض الفيتامينات والمعادن الموجودة في البيض على تعزيز صحة الجلد ومنع انهيار أنسجة الجسم. يساعد نظام المناعة القوي أيضًا الشخص على المظهر والشعور بصحة جيدة.
لتجربة الفوائد الصحية للبيض ، يجب على الشخص تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن.
المصدر: medicalnewstoday
