العيش السن من المخبوزات التي يحرص الكثير من الأشخاص على تناولها بشكل مستمر، فيعتقد البعض أن العيش السن من الأنواع الصحية التي مسموح بتناولها في أي وقت وبأي كمية بالأخص من يتبعون الأنظمة الصحية الغذائية.
يتناول العديد من الأشخاص العيش السن كبديل صحي عن العيش الشامي أو الفينو أو غيرها من أنواع الخبز الأخرى، وذلك نظرا لاحتوائه على القليل من السعرات الحرارية لأنه مصنوع من الدقيق الأسمر.
وفي هذا السياق حذر الدكتور أسامة أرميا، استشاري باطني، من تناول العيش السن فهو من الأنواع التي لا ينصح بالإفراط في تناوله.
كتب استشاري باطني، عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك:" تجنبوا العيش السن من فضلكم خاصة السيدات لأن العيش السن بيقلل امتصاص الكالسيوم وبالتالي بالوقت هيزود فرص الإصابة بهشاشة العظام ."