البرجر من اللحوم المصنعة التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها و شرائها من المحلات و الأسواق، فيتمتع البرجر بمذاق مختلف و يعتبر شهي بالنسبة للكثير و بالأخص الأطفال.

كابوس كورونا لم ينته.. دراسة صادمة عن آثاره المدمرة على صحة الدماغ

وجبات المدارس.. طريقة عمل الهوت دوج في المنزل بأسهل الخطوات

حذر الدكتور محمد ناصر عبدالواحد، أخصائي العلاج الطبيعي و التغذية دبلومة التغذية العلاجية من جامعة شيفيلد بانجلترا، من تناول البرجر المنتشر في الأسواق نظرا لإحتوائه على عناصر غذائية تهدد صحة الأنسان و تؤدي إلي الإصابة بالعديد من الأمراض و منها السرطان.

كتب الدكتور محمد ناصر عبدالواحد، عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك،:" أن هناك أنواع من البرج المنتشرة في السوق (عدا نوعين تلاتة) كوكتيل من البهارات وماده جيلاتينية بتبقي مبطنة لجلد الحيوانات بعد الذبح ."

تابع:"بتتباع هذه الأنواع من المسلخ الطن منها بـ 250 جنيه تقريبا الطن منها بيستخدم (بعد الغلي في قدور كبيرة مقززة في مناطق لاادمية باستخدام عصاية شبه المجداف كده للتقليب) وبيعمل حوالي 500 عبوة (زنة 1 كيلو برجر) بتتباع بـ 10 جنيه."