EN
كشف حسن فوزي، رئيس شعبة البن بغرفة القاهرة التجارية، الفرق بين أنواع البن المختلفة، وسر الخلطة ذات المذاق الجيد، التي يضيف إليها التاجر تحويجة بمقادير معينة تضبط طعمها.
وأضاف حسن فوزي، في مداخلة هاتفية مع الإعلامي أحمد موسى ببرنامج "على مسئوليتي" المذاع عبر قناة "صدى البلد"، أن البن الجيد يجب عمله على نار هادئة؛ للحصول على مذاق جميل، لافتا إلى أن البن المحروق هو الذي يكون أكثر مرارة من الغامق، ويشربه كييف القهوة، أما الفاتح فده بتاع الناشئين.
ودخل الإعلامي أحمد موسى في وصلة ضحك مع رئيس شعبة البن حول أهمية القهوة، حيث قال الأخير: "أنا مش دكتور، ولكن القهوة بتعدل الدماغ، وتنهي الاكتئاب".
