الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

بعد الجمبري الكداب .. أحذري 3 أنواع من الأسماك تصيبك بالتسمم

اسماك
اسماك

 حذر معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بوزارة الزراعة، من تناول الجمبري الكداب والذي يعرف بـصرصار النيل ويشكل خطورة على صحة الإنسان، لأنه يتغذى على  صغار الضفادع والحشرات ويحتوي على نسبة كبيرة من الرصاص و يؤدي تناوله إلى العديد من المشكلات صحية كبيرة للغاية إليك وفقا لموقع هيلث  3 أنواع آخري من الأسماك يجب التوقف عن تناولها قد تسبب التسمم الغذائي

أسماك التونة الزرقاء 


تشكل أسماك التونة خطرا كبيرا على الصحة  إذ يحتوي على مستويات عالية جدا من الزئبق  و يجب على النساء الحوامل والمرضعات تجب تناول هذا النوع من الأسماك، لأنه يمر عبر المشيمة ويسبب تلف نمو دماغ الجنين وجهازه العصبي .

المحار وتقلصات المعدة


يعد المحار يعد من الأسماك  الأكثر عرضة للتلوث بالسموم والبكتيريا والفيروساتوزيادة فرص الإصابة بالتسمم الغذائي وزيادة الشعور بالغثيان والإسهال وتقلصات المعدة ، الإضافة إلى أن تناول الكثير من المحار قد يسبب فقدان الجسم لفيتامين B1.

سمك القراض أو الأرنب


تعد أسماك القراض أو الأرنب من الأسماك السامة والتي قد يتسبب تناولها في الإصابة  بالشلل لاحتوائها على مادة التيدرودوتاكسين التي تحتوى على العديد من السموم