طريقة عمل الثومية بمذاق لا يقاوم وفوائد لا تحصي

يقدم الشيف الشربيني طريقة عمل الثومية بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى ولذيذ ومغذي ومفيد بأبسط الخطوات إليك الطريقة وفوائدها. 
 

نشرة المرأة | دلالة لسانك الأبيض على إصابتك بمرض خطير من عدمه.. وطرق تخزين الثوم وطرد النمل

أفضل الطرق لتخزين الثوم المقشر

مقادير الثومية

5 فصوص من الثوم
كوب ماء
ربع كوب عصير الليمون
ربع كوب زيت نباتي (الزيتون)
م ك  نشا
م ك خل
2/1م ص سكر
2/1 م ص  ملح

طريقه عمل الثومية

في قدر نضع الماء و النشا واخلطي حتي تذوب النشا
يوضع القدر على النار المتوسطة مع التقليب ، حتي يثقل ثم رفعه من علي النار وتركة جانباً ليبرد
نضع الخل و الثوم والملح و السكر وعصير الليمون في وعاء الخلاط الكهربائي مع طحن هذه المقادير بوضع نصف كمية الزيت و خلطهم حتي يتجانس
نحضر خليط النشاء وباقي الزيت وخلطهم معاً حتي تحصلي على ثومية سوري
نضع التوميه في الثلاجة لمدة نصف ساعة وتقديمها
 

فوائد الثوم

1. يريح من نزلات البرد
يشتهر الثوم بخصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات والمطهرة ، ويمكن أن يحسن مناعتك، وبالتالي يحمي من الأمراض مثل نزلات البرد، كما أن مركب الأليسين الموجود في الثوم يساعد في قتل البكتيريا التي تسبب التهاب الحلق، يمكنك إضافة الثوم مباشرة إلى طعامك أو استخدام مكملات الثوم .

2. يمكن أن تساعد في إدارة مستويات ضغط الدم
وفقًا للدراسات ، يمكن أن تساعد المركبات النشطة في الثوم في تقليل مستويات ضغط الدم المرتفعة ، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والسكتة الدماغية وما إلى ذلك، ومع ذلك ، وفقًا للدراسات ، يجب أن تكون جرعات المكملات عالية إلى حد ما للحصول على التأثيرات المرغوبة، لذلك فإن الكمية المطلوبة هي حوالي أربع فصوص من الثوم يوميًا  .

3. يحتوي على خصائص طبية قوية
وتعتبر مركبات الكبريت الموجودة في الثوم مسئولة عن هذه الخاصية وخاصة الأليسين، تعود الفوائد الصحية للثوم بشكل أساسي إلى مركبات الكبريت التي تكونت أثناء التكسير أو المضغ أو التقطيع.