EN
خل التفاح هو في الغالب عصير تفاح ، لكن إضافة الخميرة تحولالسكرالموجود في العصير إلىكحول، هذه عملية تسمى التخمير،وتحول البكتيريا الكحول إلىحمض أسيتيك. وهذا ما يعطي الخل طعمه الحامض ورائحته القوية.
خل التفاحله تاريخ طويل كعلاج منزلي، ويستخدم لعلاج أشياء مثل التهاب الحلقوالدوالي.
وإليك فوائد تناول ملعقة من الخل وفقا لموقع webmd
تماستخدام الخل كعلاج لعدة قرون، وعالج الإغريق القدماء الجروح به،في السنوات الأخيرة ، اكتشف الناس خل التفاح كوسيلةلفقدان الوزنوتحسينصحة القلبوحتىعلاج قشرة الرأس.
كما وجدت بعض الدراسات أن حمض الأسيتيك قد يساعد في مجموعة متنوعة من الحالات:
وجد العلماء اليابانيون أن شرب الخل قد يساعد في محاربةالسمنة.
ووجدت إحدى الدراسات الصغيرة أن الخل يحسننسبة السكرفي الدم ومستوياتالأنسولينلدى مجموعة من الأشخاص المصابينبداء السكري من النوع 2.
يحتوي الخل أيضًا على مواد كيميائية تعرف باسم البوليفينول، كماأنها تساعد في وقف تلف الخلايا الذي يمكن أن يؤدي إلى أمراض أخرى ، مثلالسرطان.
