EN
يحتفل العالم في 3 أغسطس من كل عام باليوم العالمي لـ البطيخ حيث إنه من أكثر الأطعمة شهرة وشعبية فى مختلف أنحاء العالم بفضل مذاقه الشهي.
وبفضل مذاقه المميز ابتكر المزارعون وخبراء المحاصيل سلالات وأنواعا جديدة من البطيخ التى تختلف عن البطيخ التقليدي فى الشكل أو المذاق.
ونرصد لكم فى هذا التقرير أغرب أنواع البطيخ احتفالا باليوم العالمي له.
البطيخ الأسود
البطيخ الأسود أو البطيخ الياباني هو أندر أنواع البطيخ فى العالم ولهذا لا يباع فى الأسواق مثل النوع العادي بل يباع فى مزاد علني مثل التحف والأنتيكة .
وهو أسود من الخارج وأحمر من الداخل ويتجاوز سعره فى المزادات 6 آلاف دولار أو أكثر.
البطيخ الأحمر بدون بذر
يعرف البطيخ الأحمر بدون بذر باسم البطيخ النباتي وهو ليس خاليا تماما من البذور ولكنه يحتوي بذور بيضاء صغيرة بعدد قليلة جدا.
البطيخ الأبيض
يكون البطيخ الأبيض بمتوسط 3 إلى 8 أرطال وله شكل موحد ، مستدير إلى بيضاوي مع نهايات حادة منحنية والقشرة رقيقة وناعمة وثابتة ذات قاعدة خضراء شاحبة ومغطاة بخطوط خضراء داكنة رفيعة ومخططة ومرقطة ومن المهم ملاحظة أنه يجب التعامل مع البطيخ بحذر لأن قشرته حساسة نوعًا ما وعرضة للتشقق.
البطيخ البنفسجي
ظهر البطيخ البنفسجي أو الموف حديثا بعد تطور علم الهندسة الوراثية ونظرا لندرته وارتفاع سعره فهو غير موجود إلا فى عدد قليل من الدول .
البطيخ الأصفر
ظهر بشكل واسع فى مصر هذا العام ويتميز بمذاق شديد الحلاوة وهو أصفر من الداخل وذو قشرة خضراء كالبطيخ العادي.
البطيخ الأزرق
وهو من أنواع البطيخ الموجودة فى اليابان ولكن تكلفته أقل من البطيخ الأسود ولكنه أغلى من البطيخ الأصفر والأحمر ويتغير لون المياه بداخله عند تناوله من الأزرق للبرتقالي.
البطيخ المكعب والهرم
ويبدو أن اليابان رائدة أنواع البطيخ الغريبة فى العالم فهى من ابتكرت البطيخ المكعب والبطيخ الهرم حيث قام أحد المزارعين بابتكار صوب زجاجية لكل ثمرة على شكل مكعب أو هرم وبالفعل البطيخ اتخذ نفس الشكل.
